台北美食｜王品阪前鐵板燒：阪前御品套餐(A5黑樺牛老饕)（OM SYSTEM OM-3 + 17mm F1.2 實拍）

最近拿到王品集團的禮物卡1800元

正好趁天氣還不錯的日子

來去享用王品集團目前定位最好的鐵板燒

【阪前鐵板燒】

一進來桌上就擺滿，今天可能要用到的食材

很適合擺拍，那個加價購的明蝦好大一隻

菜單就兩種套餐

這次選擇的是【阪前御品套餐】-2380元+10%

【先付】

可以二選一

今天選擇【紅酒慢燉牛舌】

裡面除了牛舌還加有牛筋

同時吃到軟爛、彈牙、扎實的不同口感

【三奢海鮮】

第一道是

【鮑魚佐白醬珍珠麵】

白醬裡面有一些一顆顆，很像玉米粒的手工珍珠麵

鮑魚煮得剛剛好，一切就斷但口感還是很彈牙

鮑魚很讚，珍珠麵就普普

第二道

【干貝紅寶石最中餅】

原本想點比較便宜的套餐，再加點這個適合拍照的最中餅

服務生建議升級的套餐就有包含在內，腦波弱的情況下就升級了．．

煎到剛剛好的干貝搭配鮭魚卵，再用最中餅夾起來吃，這口感一絕

第三道

【香草燻龍蝦佐蘿勒番茄】

主廚會在你面前表演火燒龍蝦，情緒價值滿滿的

主廚會先把龍蝦的尾巴稍微剝離

適合我這樣手笨的人輕鬆就可以把龍蝦剝下來

龍蝦切成一小塊沾點熬煮的番茄醬，超好吃

【蒸物】

【海膽雲朵星鰻茶碗蒸】

底層是日式茶碗蒸，中間夾有星鰻，

最上一層的海膽泡沫，海味很明顯．

但我還是希望你直接給我海膽ＸＤ

【名物主餐】

一樣有兩道可以選擇，我選擇的是

【日本A5黑樺牛老饕】

黑樺牛老饕部位，指的是從肋眼牛排上細切出的頂級上蓋肉

上菜前會先讓拍照，這油花真美麗，不愧是熊本縣頂級的Ａ５和牛

先用高溫封鎖肉汁，然後用稻草煙燻的方式來添加香味

第一口先吃原味、第二口加上大蒜片、第三口加上黑鹽巴．．．

嗯．今天已經滿足了，好久沒吃到那麼好吃的牛排

【醋物】

【季節冰沙】

就每一家王品幾乎都有的冰沙

【逸品】

【雪見和牛挽肉堡】

這和牛漢堡很好吃，手打和牛口感紮實，搭配千層漢堡再點綴起司粉

這口感酥脆又紮實外加點鹹味好讚

【經典炒飯】

【春筍鱒魚卵和牛炒飯】

鐵板燒必有的炒飯，中規中矩的好吃但不到驚艷，辣醬是點綴的特點

但沒想到竟然不能免費追加（夏慕尼跟犇的可以免費加炒飯）．．．

【湯品】

【龍蝦頭栗子南瓜湯】

栗子南瓜湯是淡麗帶出自然甜味，不會像其他家是濃郁湯底

龍蝦頭裡面還可以挖出一些龍蝦肉，搭配南瓜湯食用好吃阿

【黃金軟殼蟹天婦羅】

這是用優惠券兌換的，不在套餐裡面

軟殼蟹裹上天婦羅，炸的剛剛好，但不如前面幾道的驚艷

【甜品、飲品】

甜品二選一，飲品有咖啡、果汁、茶可以選擇

【黑森林舒芙蕾、蘋果汁】

巧克力舒芙蕾還不錯吃，搭配上旁邊的巧克力醬，吃起來外層酥脆，層次相當豐富

但還是不能跟外面專賣店比，蘋果汁也是一樣

不過作為收尾料理完全稱職

吃飽喝足了，慢慢散步來去三創逛逛

順便消化一下食物，結束今天的美食之旅

店名：阪前鐵板燒 台北安和店

地址：臺北市大安區敦安里安和路一段116號

相機：

OM SYSTEM

OM-3

鏡頭：

OM 17mm F1.2 PRO

色彩：

彩色 Color Fidelity

阪前鐵板燒－高清相簿